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16/09/2014

Dávidas Espumante Brut é a atração da Lidio Carraro no Brinda Brasil

Evento dedicado exclusivamente ao espumante brasileiro acontece nos dias 19 e 20 de setembro, em Brasília

Se o programa é participar do Brinda Brasil, evento que acontece nesta sexta-feira (19) e sábado (20), em Brasília, a dica é ir conhecer os espumantes da premiada vinícola boutique Lidio Carraro, que neste ano despontou no cenário nacional e internacional como a produtora do vinho oficial da Copa do Mundo da FIFA 2014™.  Juliano Carraro, produtor e diretor comercial,  traz para o maior evento dedicado exclusivamente a produção nacional de espumantes, no badalado Terraço Shopping, o Lidio Carraro Dádivas Espumante Brut,  já eleito a bebida oficial da temporada de 30 anos do Stock Car e dos Jogos Olímpicos Pan-Americano 2007, e primeiro lugar na degustação de espumantes sul-americanos realizada pelo Sabores do Baco.

Considerado pela enóloga Mônica Rossetti uma jóia da coleção da vinícola, produzida nas Terras de Encruzilhada do Sul, a espumante destaca-se pelo aroma de frutas cítricas, como  maçã verde e abacaxi, e frutas como melão e pera, com nuances de flores brancas. No paladar é frutado, de sabor muito fino e delicado, com boa cremosidade e uma agradável sensação de frescor. É um sucesso em eventos e ótimo para ser servido com frutos do mar, sushi e sashimi, comida thai, carnes brancas assadas, saladas leves e queijos não curados.

Outra atração da Lidio Carraro no Brinda Brasil 2014 é o Lidio Carraro Dávidas Moscatel, muito aromático, lembrandoflores brancas, como rosa, jasmim e frutas como pêssego, pera, lichia e melão e um toque sutil de mel. Possui uma doçura que denota jovialidade e exuberância, perfeita para harmonizar com frutas frescas, tortas de limão e recheadas com frutas. Segundo indicação do reconhecido sommelier Manoel Beato, é um dos melhores Moscatéis do mercado e harmoniza perfeitamente com panetone.

Sempre fiel ao conceito Purista, de mínima interferência para a máxima expressão natural da uva e seu terroir de origem, a Lidio Carraro comemora neste ano o seu 10º aniversário. A vinícola, conduzida pelos cinco componentes da família -  todos concentrados no negócio -, e da enóloga Mônica Rossetti, neste momento realizando a safra na Itália para algumas renomadas vinícolas, tem como diferencial a produção exclusiva de vinhos Premium e TOP Premium elaborados exclusivamente com uvas próprias do Vale dos Vinhedos e das Terras de Encruzilhada do Sul, com baixa produtividade, colheita manual, não intervenção de correções enológicas e sem o uso tradicional da madeira. Seus vinhos e espumantes vem se destacado muito no cenário internacional e são exportados para mais de 20 países nos continentes europeu, américa do norte e asiático.

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